阿達天天玩

再次獻上料理開箱教學給大家！

一兩個月前才發文鹽梅料理做法~

這次原本只是想要輕鬆煮一道鮮乳料理

但早就習慣下廚時記錄一切

老公說我既然都已經好好記錄了，

那就順手這道鮮乳料理的開箱放上來分享

讓喜愛鮮乳料理的朋友們也可以煮煮看～

一樣附上鮮乳料理需準備的食材來征服老公的胃！

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐食材準備：

-六甲田莊鮮乳*150g

-雞蛋*4顆

-嫩豆腐*1盒

-太白粉*10g、糖*1小匙、鹽*1小匙、柴魚醬油*2大匙、蒜頭*3顆

在食材準備上是可以依個人口味做添加的~

我們家吃比較重鹹所以加了2匙柴魚醬油，想要來點清淡可以1匙

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟1：利用六甲田莊鮮乳和太白粉做拌勻

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟2：將剛剛準備好的食材依序加入→雞蛋、鹽巴、糖，攪拌均勻

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟3：倒入少許的油，將蒜頭做爆香

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟4：放入剛剛備好的豆腐切丁、3大匙水，再放入鹽和柴魚醬油

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟5：煮滾後加入適量的太白粉和牛奶勾芡，用來起鍋備用

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟6：一大匙油燒熱後加入蛋液，記得在鍋底凝固時要稍微攪拌

鮮乳料理－鮮奶滑蛋豆腐步驟7：半熟時加入豆腐，接著放入點綴蔬菜，就大功告成啦～

鮮乳料理烹煮心得感想小碎念：

自從嫁為人妻之後，就變得很常分享很常碎念XD

想和大家聊聊這次對於鮮乳料理烹煮心得

其實鮮乳料理是非常好發揮的，而且要拿來做早、中、晚餐都很合適

就連當作點心或者消夜也都超級OK！

鮮乳料理想當然～料理主角一定是鮮乳囉！

我選用的是六甲田莊的鮮乳，除了主打成分沒有額外調整之外，

濃醇香也是我想選擇六甲田莊做鮮乳料理的原因之一。

前一陣子其實我也有嘗試要製作鮮乳料理，當時我選擇他牌的鮮乳

也真的有拍一些照片想要分享給大家，但那次味道吃起來好淡阿．．．

我個人覺得鮮乳的味道會佔大部分的料理口感，

非常確定當時的食材和醬料都是正確的比例，是那個鮮乳的香氣沒有出來！

連老公都覺得是鮮乳不夠香，跟這次有很大的差別~

而且因為上次的鮮乳料理沒有香氣所以我還多倒了好多鮮乳進去…

最後有一種料理被泡在鮮乳的感覺，口感也變得不是很好，算是非常失敗的料理..

所以我才會再換一個鮮乳品牌來製作料理~

六甲田莊鮮乳是在全聯採買的時候看到的~

當時我在乳製品櫃位上很猶豫不決，因為鮮乳品牌實在太多，每一家都寫自己是濃醇香…

後來在那邊遇到一個媽媽也剛好在選鮮奶，我看他都沒有猶豫就拿了六甲田莊的鮮奶，所以就有跟他詢問一下是不是真的很好喝，結果這位媽媽說六甲田莊的味道喝起來真的比較順，而且拿來做料理也很不錯~反正鮮乳也不貴，我就跟著這位媽媽拿了一瓶回家試試看~還好沒有讓我失望！

By The Way~自己製作鮮乳料理最大的好處就是可以自己控制要加入多少鮮乳，歡迎大家也來試試